Нидерландская кухня. Штамппот. Мастер-класс.

Моя подруга Майка переехала в Стокгольм приблизительно в то же время, что и я. Она родилась в Нидерландах, в детстве с родителями много путешествовала по миру, три года жила на Шри-Ланке, студенческие годы провела в Амстердаме. И вот судьба забросила её в Стокгольм, к моему счастью.

Однажды Майка провела мне мастер-класс по приготовлению традиционного нидерландского блюда штампотт. Вот как это было.

Африканская еда: Как мы готовили мясо с окрой

Однажды мой друг из Гвинеи рассказал, что он печет дома хлеб. Дома. Хлеб. В съемной квартире, в газовой духовке. Но не только хлебом единым…. Готовить он не любит, но готовит, и чаще всего – африканскую еду.

Кто со мной хорошо знаком, тот знает, что тема еды, а точнее рецептов – моя любимая тема. И когда он рассказал, что готовит арахисовый суп, говядину с окрой (takou) и еще несколько неизвестных мне блюд, я тут же попросила – покажи и научи. И он показал, приготовил и накормил. Что из этого получилось – смотрите дальше.